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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

鶯歌酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。2023酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。瑞芳踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水酸菜魚推薦

有關友情的文案 1、已經破裂的友情不管在怎么修補也會不到以前。 2、不管是友情還是愛情，忍得住惡心就是最好的境界。 3、友情這東西，一旦玩真的，比愛情還刻骨銘心。 4、這世界上除了愛情，還有友情能陪你一生。 5、珍惜身邊的每一份友情，也許不會天長地久，也許會淡忘，也許會疏遠，但卻從來都不應該遺忘。 6、季節總是要經過一場無奈的離別之后，才會讓那份友情深入骨髓。 7、與你無緣的人，再多的交流也沒意義，與你有緣的人，只要存在就能喚起所有。一份好的感情或友情，不是追逐，而是相吸；不是游戲，而是珍惜。 8、友情是心中的向往、是感覺的共鳴、是靈感的碰撞、是電光的閃耀、是甜蜜的瓊漿、是醉人的純酒。 9、現在我的很怕失去，友情愛情都一樣。 10、女生的友情，好的時候像蜜糖，壞的時候如毒藥。 11、友情，就在我們的身邊。它看似平常不過，但是，卻又是你生活中的一部分。 12、我愿意用一份刻骨銘心的愛情換取我們一份細水長流的友情。 13、對友情唯一不變的考驗，還是長久不變的真誠。 14、雖有兄弟，不如友生。讓人感動的話友情 一定要看。 15、誰曾經和我說談友情，可發現談多以后竟然比愛情還刻骨銘心。 16、人生如一支歌，缺少友情，少一些昂揚的旋律；人生如一首詩，缺少友情，少一些熱烈的抒情；人生如一幅畫，缺少友情，少一些亮麗的色彩。 17、友情雨下永相伴，人情相遇有爾時，大雁南飛非人字，方知緣了應無點，除夕過后是何天。 18、多少人以友情的名義，愛著一個人。多少人以友情的名義，拒絕一個人。 19、生命中有情感的浪花在翻騰，開心無比；生活中有友情的花朵在綻放，美好無限；人生中情誼的美酒在醞釀，幸福無限。朋友，惟愿你幸福安樂，開心永遠！ 20、我能想到的是找到一個人，陪我從友情到愛情最后融成親情。 21、所謂友情，不過是兩個無聊的人在打發時間罷了！ 22、有時候別想太多對別人的話理解太深入理解錯了一段友情又沒了。 23、我要的不是轟轟烈烈的愛情，而是天長地久的友情。 24、往后的回憶是酸楚的，雖然經常回憶的是那些快樂的過程，因為我們留下的友情，朋友，也只剩下回憶了。 25、一生閨蜜，一聲閨蜜，除了親情沒有什么會比友情更珍貴的了。 26、所謂的友情，就是我們彼此感覺對方很好。 27、友情這個東西，你越熟悉越覺得對方是個傻逼。 28、情感的梯田，茁壯成長；友情的花朵，越開越艷；情誼的大樹，枝繁葉茂；心靈的問候，每時每刻。愿你時刻開心，幸福永遠！ 29、友情是人最保貴的財富，無論你走到哪，身處何方，都會有一段溫馨的回憶伴隨著你。 30、曾經走過的路，是為了證明存在而荊棘滿途；因為你，所以希望未來即使穿枝拂葉，也不覺辛苦，香飄滿徑，一邊是友情，一邊是愛情！ 表達友情的文案 1、我累了。你來吧，包吃包住。這就是友情。 2、有些友情好象牙齒一樣，失去了就永遠沒有了。 3、很想很想和你在一起，卻害怕友情變成愛情破裂之后再也回不去。 4、友情是夜空里的星光，無論多么遙遠，總能看得到；友情是山谷里的花香，無論開在哪，總能聞到。 5、友情，是一葉扁舟的纖纖雙槳；友情，是一袋沙漠中行走的水囊；友情，是一道黎明前的曙光！ 6、是啊，酒在杯中情在心，深深地飲下這杯美酒！飲下這一杯杯含情的酒，飽含萬種風情的酒！有情的情，飽含濃烈友情的酒！ 7、維持友情的秘訣在于分寸感。 8、少了信任友情感情愛情什么情都分文不值。 9、我們應該把友情放在歲月的風里風干，等老的時候再把它拿出來下酒。 10、超過了友情、卻還不是情人、那關系不是曖昧又是什么。 11、良友在生旁，地獄變天堂！世上唯一無刺的玫瑰，就是友情。 12、歲月無恙，人生無常，每個人都要好好珍惜活著的歲月，盡全力守護好身邊的那份真情、友情，否則一旦失去，再無法彌補，只能成為永遠的懷念。 13、珍惜友情，朋友的友誼，猶如一泉甘露，是心靈里的一眼清泉，一池清涼。 14、這輩子我沒有愛情沒有友情的我是最好的，就那樣活著、那樣的沒心沒肺。 15、友情其實和愛情一樣，很多的時候，距離才可以讓彼此懂得。而人生，就是這樣地，把我們一起帶到別處。永遠不再回來。永遠不再是當初的那個點。 16、友情不是靠酒喝出來的，但是可以用酒來回味！如果說你不裝比的話咱們還可以做朋友。 17、日出美麗立取上，殘月屋下友情長，無奈您卻無心往，白水一勺表衷腸，春雨綿綿別三笑，但已人去走下場，嫦娥無女不尋常。 18、心靈是一種易碎品，類似友情與愛情這類的感情。只要些許裂縫，便會留有些許瑕疵，不再恢復原貌，再追究是誰對誰錯也都于事無補。 19、有了友情，就少了許多煩憂；陰郁的葉子，便不會落在土里，而會漂浮在水面上，向遠方漂流。 20、人的一生需要接觸很多人，因此，有兩個層次的友情。寬泛意義的友情和嚴格意義的友情，沒有前者未免拘謹，沒有后者難于深刻。 21、青春里，總有聊不完的曾經，我們分不清那些過去的歲月里是友情還是錯過的愛情。依稀記得，在心里曾企盼讓螢火蟲帶我們逃走。 22、真誠的友情如冬天里的一股暖流，使寒日充滿溫馨。請珍藏遠方友人的一顆愛心。 23、只有親情才能裝下三個人，友情不行，愛情更不行。 24、在時間的驛站，我要許一個希望，叫永久；在情的港灣，我將寄一份期望，叫真誠。由于我們相守的友情，將伴著真誠，永久。 25、其實，有的時候，愛情可以沒有，但是，友情不能丟！ 26、如果一個人開始怠慢你，請你離開他。不懂得珍惜你的人不要為之不舍，更不必繼續付出你的友情或愛情，到頭來受傷的是自己他人不會為之難過。 27、友情要用真摯往播種，用熱情去澆灌，居心靈去培育，用寬容往護理。 28、時間久了，人就舊了，不管是愛情還是友情。 29、友情看不膩，想不膩，玩不膩，下輩子的事誰知道呢，只是感謝這輩子能夠遇見你們。 30、已分不清是友情還是錯過的愛情。 友情的文案 1、走在沙漠上的人，希望有甘甜的泉水；在逆境中拼搏的人，渴望有誠摯的友誼 2、你經歷那么多的人聚聚散散、分分合合，以后還會有但是你要記得最后留下的永遠都是我。 3、友情是金子，友情不像鐵，越練，越氧化，最后化成一縷輕煙。它像塊金子，越練，越純，永遠閃爍著金色的光芒。 4、將心停泊在彩云升起的港灣，偷偷把幸福刻在你的心間，用一縷友誼的絲線，將你我緊緊綁在歲月變遷的終點！ 5、一絲真誠勝過千兩黃金一絲溫暖能抵萬里寒霜一聲問候送來溫馨甜蜜一條短信捎去我萬般心意。 6、陰險的友誼雖然允許你得到一些微不足道的小惠，卻要剝奪掉你的珍寶——獨立思考和對真理純潔的愛！ 7、唯有珍惜友情、尊重朋友的人，才會擁有朋友，擁有友情。只有學會寬容，善解人意，虛心處人，才會享受到友情的甘甜與美好。 8、錦上添花是哥們，雪中送炭是朋友，有福同享有難同當是兄弟，心有靈犀一點通的是知己，一生知己不多，你就是我的知己。 9、不管愛情，還是友情，終極的目的不是歸宿，而是理解，默契-是要找一個可以邊走邊談的人。無論什么時候，怎樣的心情。 10、歲月的年輪，像那黑色的旋轉著的唱片，在我們每個人的內心深處播放著那美麗的舊日情曲！ 11、友誼如彩綢，我們共同剪裁，縫制成一件件絢麗的衣衫；友誼如油彩，我們共同調色，描繪出一片片美妙的景色。 12、濃濃的友情傳遞我誠摯的祝愿，深深地祝福送上我美好的心愿，當打開你的空間點開你的留言。 13、讓生命的書面，永遠記住點燃過心靈的溫暖陽光。總有一些歡樂的鏡頭，藏在記憶的角落，在無意中輕輕掀開，抖落了一室的蕭瑟。 14、友情是一種最純潔、最高尚、最樸素、最平凡的感情，也是最浪漫、最動人、最堅實、最永恒的情感。 15、茫茫人海就像一片戈壁灘，我們就是灘中的沙礫，不過有你的做伴使我不再感到渺小和孤獨。 16、我們的夢是不染塵埃的，就算不小心跌到地上，也要地將灰土拍去，還原一個夢最初的樣子缺成我最孤單的想念 17、心靈深處總有那么一份牽掛，不知遠方的你是否平安、快樂如昔。在歡樂的日子里，愿我們的友誼愈久愈新。 18、朋友是人生路上最美麗的景色，友誼是彼此相連的心弦，讓我們用心靈的筆墨，點綴著人生路上的風景。 19、茶用感情去品，越品越濃；酒用坦誠去喝，越喝越香；情用真誠去感，越感越深；友用理解去交，越交越好！ 20、讓欠產手牽著手，彼此將一切歡樂和幸福傳給對方！我祈禱上蒼讓歡樂時時刻刻充滿我們的時空 21、不論經歷多少歲月，不論走過多遠路途，我都深深懷念那條路，它曾經引導我與你相遇。 22、友誼永遠是一個甜柔的責任，從來不是一種機會。 23、當你越想挽留些什么的時候，就越容易失去些什么；當你真正去等待一個人的時候，那個人永遠都不會出現。 24、最近在忙什么？茫茫人海，漫漫人生中，過程是最美的，相知是最難的，結果是最期盼的，相思是最苦的，等待是最漫長的，友情是最珍貴的。 25、這個世界欺騙了我，我必須給與還擊，我不會放掉任何一丁點兒屬于我的幸福，哪怕付出的代價是從此墜入地獄，我也在所不惜。 26、仁愛的話，仁愛的諾言，嘴上說起來是容易的，只有在患難的時候，才能看見朋友的真心。 27、路有點長，夜有點微涼，心情迷迷茫茫，和寂寞交換沮喪，天邊星辰，忽明又忽暗，哪一顆最能照亮心房？ 28、我們即將開始新的人生，不管將來遇到什么不開心的都可以告訴我這個朋友，如果你有開心的事情想告訴我，我很樂意。 29、培根說，把痛苦告訴給你的知心朋友，痛苦就會減掉一半；把快樂與你的朋友分享，快樂就會一分為二。友誼的作用就是這么神奇！ 30、沒有管將去有多恒暫，請顧惜相散的每刻；沒有管幾個秋夏秋冬，我們是永久的朋友。 >>>更多美文：文案句子

每個人都有著自己喜歡做的事情，比如我就喜歡玩孔明鎖。孔明鎖就是一種益智玩具，不知道什么時候孔明鎖就變成了我們班的明星，從此我就熱愛上了孔鎖。 事情頂層今年11月份說起：突然，有一位同學的身邊圍了一圈兒又一圈兒的黑腦袋。我也好奇，就也圍了過去擠過人群，看到了那位同學手上拿了一個奇怪的東西。拆了拼，拼了拆。 “這是什么玩意兒啊？”我們倆問號的問道。那位同學并沒有回答我。過了一會兒，那位同學回答：“這叫孔明鎖，想玩嗎？拿去。” 我連忙點頭，拿上孔明鎖就往座位上跑去。拿在手里，嘀咕了一會兒，并沒有知道怎么打開。霎時，在我耳旁出現了一個熟悉的聲音。：“你要先把這根柱子拿開。” 我抬頭看了看，原來是借我玩孔明鎖的那位同學。 我就按照他的要求一步一步的做，終于在我同學的幫助下打開了孔明鎖。又費勁了九牛二虎之力又把它裝了回去。我興高采烈的跟他說：“我拼回去了，拼回去了。” 就這樣，我就喜歡上了孔明鎖，正因為孔明鎖給我了無限的快樂。 >>>更多美文：原創散文

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